Shfaqja e kësaj patologjie të rëndë metabolike shoqërohet me grumbullimin e kripërave të acidit urik (urate) në organizëm. Nuk është e mundur të kurohet plotësisht sëmundja, por terapia e administruar siç duhet ju lejon të shmangni përkeqësimet dhe të arrini një periudhë mjaft të gjatë faljeje.
Një kusht i domosdoshëm për përmirësimin e gjendjes së pacientëve është ndjekja e një diete. Kur diagnostikohet me përdhes, si në rastin e urolithiasis, përshkruhet dieta nr.6. Kjo ju lejon të:
- normalizimi i metabolizmit të purinës;
- zvogëloni sasinë e acidit urik dhe kripërave të tij të formuara në trup;
- ndryshojnë pH të urinës drejt alkalizimit.
Rregullat e dietës për përdhesin
Pajtueshmëria me disa parime ushqyese mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen e pacientëve.
- Ju duhet të hani disa herë në ditë - nga 3 në 5. Kjo ndihmon në parandalimin e rritjes së pikut të përqendrimit maksimal të bazave purine në gjak.
- Nuk duhet të konsumoni ushqim të tepërt.
- Agjërimi është gjithashtu i papranueshëm.
- Nëse keni peshë të tepërt, duhet ta hiqni qafe atë, por jo me dieta strikte, por gradualisht. Një humbje e mprehtë në peshë mund të çojë në një përkeqësim të gjendjes së pacientit. Humbja e 1-2 kg brenda një muaji konsiderohet brenda kufijve normalë.
- Me përdhes, një kusht i rëndësishëm për normalizimin e gjendjes është pirja e një sasie të madhe lëngu: në fazën e faljes - të paktën 1,5-2 litra në ditë, në rast të përkeqësimit të sëmundjes - nga 3 litra. Mund të pini ujë të rregullt ose mineral, çaj, pije frutash, zierje trëndafili, komposto.
- Pirja e ujit mineral alkalik është thjesht e nevojshme për këtë patologji: promovon alkalinizimin e gjakut, për shkak të të cilit uratet eliminohen nga trupi.
Agjërimi është një teknikë e ndaluar
Disa pacientë gabimisht besojnë se refuzimi për të ngrënë mund të ndihmojë në pastrimin e trupit nga bazat e tepërta purine dhe në zbutjen e rrjedhës së sëmundjes. Sidoqoftë, në realitet, rezultati është saktësisht i kundërt: agjërimi provokon një përkeqësim të mprehtë të gjendjes. Arsyeja qëndron në veçoritë e fiziologjisë njerëzore.
Kur furnizimi me ushqim ndalet, trupi fillon të përdorë rezervat e veta. Në këtë rast, proteinat bëhen materiali më i arritshëm. Në ditët e para të refuzimit të ushqimit, vërehet një rritje e mprehtë e nivelit të acidit urik në serumin e gjakut. Teprica e saj fillon të depozitohet në indet e trupit, në membranën e nyjeve sinoviale, gjë që provokon një përkeqësim të mprehtë të sëmundjes.
Akumulimi i urateve në sinoviumin dhe glomerulet e tubulave renale mund të çojë në zhvillimin e nefropatisë akute të përdhes.
Çfarë ushqimesh nuk duhet të hani nëse keni përdhes?
Meqenëse kjo sëmundje shkaktohet nga një shkelje e metabolizmit të purinës, dieta për përdhes ka për qëllim kryesisht zvogëlimin e sasisë së ushqimeve të larta në baza purine dhe substancave që stimulojnë "lëshimin" e urates nga serumi i gjakut me depozitimin e mëvonshëm në inde dhe nyje. Është gjithashtu e nevojshme të kontrollohet konsumimi i ushqimeve që kontribuojnë në ndryshimet në balancën acido-bazike të trupit. Para së gjithash, është planifikuar të kufizohet ashpër sasia e produkteve të caktuara të mishit dhe peshkut ose të braktisen plotësisht ato. Ndalimi vlen për:
- supë: mish, peshk;
- mish, veçanërisht kafshët e reja;
- të brendshmet: veshkat, mëlçitë, mushkëritë, truri;
- produkte gjysëm të gatshme të mishit;
- mish i tymosur;
- salca;
- yndyrna shtazore;
- nga produktet e peshkut: peshk i kripur ose i skuqur, ushqim i konservuar, havjar;
- peshk i yndyrshëm në çdo formë (të përjashtuar në fazën akute).
Kur ndiqni një dietë për përdhes, duhet të shmangni gjithashtu:
- bishtajore të të gjitha llojeve: bizele, thjerrëza, soje, fasule, fasule;
- yndyrna me origjinë shtazore;
- supë me kërpudha;
- salca perimesh;
- erëza të ndryshme: piper, mustardë, rrikë;
- djathëra me shije të kripur dhe pikante;
- çokollatë, ëmbëlsira krem, pasta;
- çdo produkt që përmban kakao në sasi të mëdha;
- spinaq, lëpjetë, zarzavate të freskëta;
- nga frutat: fiq, rrush, mjedër;
- pije alkoolike, veçanërisht vera dhe birra;
- kafe e fortë, çaj, kakao.
Kur ndiqni një dietë, duhet të kufizoni ndjeshëm sasinë e kripës së konsumuar. Promovon akumulimin e urates në inde dhe nyje.
Produktet e Autorizuara
Mënyra optimale për të ngrënë për përdhesin është një dietë vegjetariane e bazuar në supa të ndryshme qumështi dhe perimesh, produkte qumështi të fermentuar dhe infuzione frutash.
- Për dietën e mishit rekomandohen varietete dietike të mishit: gjeldeti, pula, lepuri.
- Lejohen peshku i zier, karkalecat dhe kallamarët.
- Vezët e pulës dhe thëllëzës rekomandohen gjithashtu për artritin e përdhes.
- Qullet me bazë drithëra të ndryshme, drithëra, si dhe makarona janë të dobishme.
- Ekspertët këshillojnë pacientët e diagnostikuar me përdhes që të konsumojnë shpesh gjizë dietike dhe pjata të bëra prej saj.
- Në dietën tuaj mund të përfshini varietete djathi me pak yndyrë dhe të pakripur.
- Qumështi i plotë nuk është i ndaluar, por duhet konsumuar me kujdes.
- Nëse ndiqni një dietë për përdhesin, mund të hani pothuajse çdo lloj perimesh: patate, kunguj të njomë, lakër të bardhë, patëllxhan, karrota.
- Sasia e disa perimeve duhet të jetë e kufizuar. Kjo vlen për selino, rrepka, speca, asparagus, lulelakër, majdanoz dhe qepë jeshile. Gjatë periudhës së përkeqësimit të sëmundjes, është më mirë t'i shmangni ato.
- Frutat janë shumë të dobishme për përdhesin. Rekomandohet që në dietën tuaj të përditshme të përfshini mollë, dardha, kumbulla, portokall, kajsi dhe lloje të ndryshme të manave.
- Ngrënia e çdo lloj arra dhe fara është e dobishme.
- Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, ne mund të rekomandojmë marmelatë, marshmallow, karamele jo çokollatë dhe reçel.
- Dieta për përdhes përfshin edhe bukën - të bardhë dhe të zezë.
- Kur zgjidhni vaj, është më mirë të preferoni vajin vegjetal. Ulliri dhe farat e lirit janë veçanërisht të dobishme. Sasia e gjalpit duhet të jetë mjaft e kufizuar.
Çfarë mund të pini?
Mbajtja e regjimit të duhur të pirjes është shumë e rëndësishme për përdhesin. Ekspertët rekomandojnë pirjen e sasive të mëdha të lëngjeve, të cilat janë të nevojshme për të hequr përbërësit e acidit urik nga trupi.
Gjatë ndjekjes së dietës, ju lejohet të pini pijet e mëposhtme:
- çaj jeshil;
- çaj i zi i dobët me qumësht ose limon;
- zierje trëndafili;
- pije me bazë çikore;
- zierje me krunde gruri;
- perime, kokrra të kuqe, lëngje frutash;
- pije frutash, komposto;
- kvass.
Për pacientët me përdhes, pijet e frutave të bëra nga boronicat e kuqe ose manaferrat janë veçanërisht të dobishme.
Gjithashtu rekomandohet konsumimi i lëngut të kastravecit, i cili ndihmon në largimin e purinave të tepërta nga trupi. Mund të pini deri në 200 ml lëng të freskët të shtrydhur në ditë.
Një pikë e rëndësishme është përfshirja e ujit mineral alkalik me përmbajtje të ulët minerale në dietën tuaj.
Periudha e përkeqësimit
Dieta e rekomanduar për periudhën e përkeqësimit të përdhes ka disa veçori. Duhet të respektohen rregullat e mëposhtme:
- Përjashtoni plotësisht mishin yndyror, të kripur, të skuqur, peshkun, mishin dhe produktet e peshkut nga dieta.
- Ndërtoni një menu të bazuar kryesisht në ushqime të lëngshme: përfshini drithëra të lëngshme, produkte qumështi të fermentuar, lëngje frutash dhe perimesh, çaj të dobët me limon dhe qumësht.
- Është shumë e rëndësishme të sigurohet që pacienti të mos vdes nga uria.
- Jepini pacientit të paktën 2 litra lëngje në ditë.
- Sigurohuni që të përfshini ujë mineral alkalik në dietën tuaj.
Një menu e përafërt e dietës për përkeqësimin e përdhes është si më poshtë:
- Supa vegjetariane: perime, patate, bulmet, me shtimin e drithërave, të ftohtë (supë panxhari, okroshka), fruta.
- Mishi, peshku, shpendët e varieteteve të ligët lejohet tre herë në javë: 150 g mish ose 180 g peshk të zier. Produktet e mishit të zier mund të përdoren për të përgatitur pjata të ndryshme: produkte të pjekura, të ziera, me bazë kotele.
- Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara: gjizë, gatime me gjizë, kosi me pak yndyrë, djathë, qumësht (në sasi shumë të kufizuar, me kujdes).
- Drithërat – Në bazë të tyre mund të përgatisni gatime të ndryshme.
- Vezë – në fazën akute të përdhes, ju lejohet të hani 1 vezë në ditë (mund ta zieni, të gatuani një omëletë).
- Produktet e miellit, buka: Lejohet pjekja, buka e thekrës dhe e grurit e bërë nga mielli i klasës 1, 2 dhe krundet.
- Snacks: kur përkeqësoni përdhesin, sallatat nga perimet, frutat, vinaigretet dhe havjar perimesh janë të dobishme.
- Perimet: Rekomandohet të përfshini një sasi të madhe perimesh të freskëta ose ndonjë perime të gatuar në dietën tuaj.
- Frutat dhe manaferrat Mund t'i hani të freskëta, të bëni pelte dhe komposto prej tyre. Frutat e thata janë gjithashtu shumë të dobishme.
- Ëmbëlsirat: Dieta për përdhesin (edhe në fazën akute) nuk përjashton përdorimin e kremrave, marshmallows, reçelit, mjaltit dhe ëmbëlsirave (me përjashtim të çokollatës).
- Pije: çaj (i dobët) me qumësht, limon, zierje trëndafili, fruta të thata, krunde gruri.
Në fazën e përkeqësimit të sëmundjes, stabilizimi i gjendjes së pacientit lehtësohet nga ditët e agjërimit:
- Fruta dhe perime. Ju lejohet të hani deri në 1,5-2 kg perime dhe fruta të pandaluara.
- Gjizë dhe kefir. Dieta ditore përbëhet nga 500 g gjizë pa yndyrë dhe 0,5 kg kefir.
- Kefir. Duhet të pini deri në 2 litra kefir në ditë.
Shembull i menusë për ditën
- Mëngjesi i parë: 1 vezë të zier butë + sallatë perimesh nga perimet e lejuara + puding me mollë dhe karrota + çaj të dobët.
- Mëngjesi i dytë: zierje e kofshëve të trëndafilit me mjaltë ose reçel.
- Dreka: supë qumështi + koteleta patate + pelte ose mish i zier (peshk) me sallatë perimesh.
- Rostiçeri i pasdites: mollë të pjekura ose të freskëta.
- Darka: rrotullat e lakrës me mbushje orizi dhe perimesh + djathë të pjekur + çaj (me mjaltë).
- Para gjumit: zierje e krundeve të grurit.